Nomimono Artinya: Beragam Jenis Minuman dalam Bahasa Jepang

Kata “nomimono” (のみもの) dalam bahasa Jepang berarti minuman. Kata ini berasal dari kata dasar “nomu” (飲む) yang artinya minum, dan akhiran “mono” (もの) yang berarti benda atau sesuatu. Jadi, secara harfiah, nomimono artinya sebagai sesuatu yang diminum atau minuman.

Jepang memiliki budaya minuman yang sangat kaya dan unik. Berbagai jenis minuman, baik yang tradisional maupun modern, menjadi bagian integral dari kehidupan sehari-hari masyarakat Jepang. Pada artikel ini, kita akan membahas lebih dalam tentang berbagai jenis nomimono yang populer di Jepang, mulai dari minuman tradisional seperti teh, hingga minuman modern seperti kopi dan soda.

1. Minuman Tradisional Jepang

1.1 Teh (Ocha)

Teh, atau yang dalam bahasa Jepang disebut “ocha” (お茶), adalah minuman yang paling umum di Jepang. Bahkan, budaya minum teh di Jepang sudah ada sejak ratusan tahun lalu dan sangat erat kaitannya dengan Zen Buddhism.

Jenis-Jenis Teh di Jepang

• Matcha (抹茶): Teh hijau bubuk yang sering digunakan dalam upacara minum teh Jepang. Matcha memiliki rasa yang kuat dan sedikit pahit. Teh ini juga menjadi bahan dasar untuk berbagai makanan dan minuman lainnya, seperti es krim matcha dan latte matcha.
• Sencha (煎茶): Jenis teh hijau yang paling populer di Jepang, sencha adalah teh yang diseduh dari daun teh hijau segar yang dikeringkan. Rasanya lebih ringan dibandingkan dengan matcha.
• Hojicha (ほうじ茶): Teh hijau yang dipanggang, sehingga memiliki rasa yang sedikit berasap dan aroma khas yang nikmat. Hojicha juga lebih rendah kandungan kafeinnya dibandingkan dengan sencha atau matcha, sehingga cocok diminum pada malam hari.
• Genmaicha (玄米茶): Campuran teh hijau dengan beras coklat panggang, genmaicha memberikan rasa yang unik, kombinasi antara rasa pahit dari teh hijau dan rasa gurih dari beras panggang.

1.2 Sake (酒)

Sake adalah minuman beralkohol tradisional Jepang yang dibuat dari fermentasi beras. Dalam bahasa Jepang, sake artinya minuman beralkohol secara umum, namun dalam konteks global, sake lebih dikenal sebagai arak beras Jepang.

Proses Pembuatan Sake

Sake dibuat melalui proses fermentasi dengan menggunakan jamur koji (Aspergillus oryzae) yang memecah pati dalam beras menjadi gula. Gula ini kemudian difermentasi oleh ragi untuk menghasilkan alkohol. Proses pembuatan sake sangat mirip dengan pembuatan bir, tetapi hasil akhirnya lebih menyerupai anggur.

Sake bisa dinikmati dalam berbagai cara. Ada yang disajikan hangat, ada pula yang lebih disukai dingin. Kualitas sake sangat bervariasi, dari yang berkualitas premium hingga sake biasa yang dijual di supermarket.

1.3 Shochu (焼酎)

Shochu adalah minuman beralkohol destilasi yang berasal dari Jepang, mirip dengan vodka atau whisky. Shochu bisa dibuat dari berbagai bahan seperti beras, barley, ubi jalar, atau gula merah.

Shochu memiliki kadar alkohol yang lebih rendah daripada sake, yaitu sekitar 25% hingga 30%. Minuman ini biasanya disajikan dengan cara dicampur dengan air panas, air dingin, atau bahkan teh. Shochu sering diminum sebagai minuman setelah makan malam, untuk menemani percakapan santai.

2. Minuman Modern di Jepang

2.1 Kopi (コーヒー)

Meskipun teh mendominasi budaya minuman Jepang, kopi juga sangat populer, terutama di kalangan generasi muda dan pekerja kantoran. Jepang adalah salah satu negara konsumen kopi terbesar di dunia, dan ada banyak kedai kopi terkenal seperti Starbucks dan Tully’s yang tersebar di seluruh negeri.

Kopi Kaleng (缶コーヒー)

Salah satu yang paling unik dari budaya minum kopi di Jepang adalah kopi kaleng. Ditemukan di mesin penjual otomatis, kopi kaleng bisa disajikan baik dalam kondisi dingin maupun panas, tergantung musimnya. Kopi kaleng adalah minuman praktis dan sangat populer, terutama di kalangan pekerja yang selalu sibuk.

2.2 Minuman Ringan dan Soda

Pasar minuman ringan di Jepang sangat beragam. Mulai dari soda buah hingga minuman dengan rasa unik yang tidak biasa. Salah satu yang paling terkenal adalah Ramune (ラムネ), soda dengan rasa manis yang memiliki botol unik dengan tutup berbentuk bola marmer. Ramune menjadi ikon budaya pop Jepang, sering ditemukan di festival musim panas.

2.3 Minuman Energi

Seperti halnya negara-negara lain, minuman energi juga sangat populer di Jepang. Salah satu merek paling terkenal adalah Pocari Sweat dan Aquarius. Minuman ini sering dikonsumsi setelah berolahraga atau ketika merasa lelah karena kandungan elektrolitnya yang bisa membantu menghidrasi tubuh.

3. Minuman Sehat di Jepang

3.1 Aojiru (青汁)

Aojiru adalah minuman hijau yang terbuat dari daun-daun sayuran seperti kubis, brokoli, atau kale. Meskipun rasanya tidak begitu enak, minuman ini sangat populer di kalangan orang Jepang yang peduli kesehatan. Aojiru kaya akan serat, vitamin, dan mineral.

3.2 Amazake (甘酒)

Amazake adalah minuman tradisional Jepang yang manis dan rendah alkohol, biasanya dibuat dari fermentasi beras. Amazake dikenal sebagai minuman yang sehat dan sering dikonsumsi pada musim dingin karena bisa memberikan kehangatan pada tubuh. Amazake juga kaya akan enzim dan probiotik yang baik untuk pencernaan.

4. Minuman Musiman di Jepang

4.1 Minuman Musim Panas

Pada bulan-bulan musim panas (Juli-Agustus), minuman dingin seperti teh hijau dingin, kopi kaleng dingin, dan soda menjadi pilihan utama. Es teh hijau dan jus buah juga sangat populer untuk melawan cuaca panas dan lembab di Jepang. Mesin penjual otomatis menawarkan berbagai pilihan minuman yang menyegarkan untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi.

4.2 Minuman Musim Dingin

Sebaliknya, pada musim dingin (Desember-Februari), minuman panas seperti teh hijau hangat, kopi kaleng panas, dan sake hangat menjadi lebih populer. Di jalanan Jepang, Anda akan dengan mudah menemukan mesin penjual otomatis yang menyediakan minuman panas, membantu masyarakat menghadapi cuaca dingin dengan cara yang nyaman.

5. Dampak Globalisasi pada Budaya Minuman Jepang

Dengan perkembangan zaman, banyak minuman asing yang mulai masuk ke Jepang dan menjadi bagian dari budaya minuman modern Jepang. Minuman seperti bubble tea dari Taiwan atau smoothie dari Barat kini menjadi tren di kalangan anak muda Jepang. Bahkan, waralaba seperti Starbucks dan Dunkin’ Donuts semakin memperkaya pilihan minuman di Jepang, menjadikannya salah satu negara dengan pasar minuman yang sangat dinamis.

6. Masa Depan Minuman di Jepang

Jepang dikenal sebagai negara yang selalu berinovasi, termasuk dalam hal minuman. Saat ini, banyak produsen minuman di Jepang yang menggabungkan tradisi dengan teknologi modern untuk menciptakan produk baru yang lebih menarik dan inovatif. Contohnya adalah pengembangan minuman dengan bahan-bahan superfood atau minuman yang dirancang khusus untuk kebutuhan kesehatan tertentu, seperti minuman kolagen untuk menjaga kulit tetap muda.

Dengan kekayaan tradisi dan inovasi yang terus berkembang, industri nomimono di Jepang akan terus berkembang, menawarkan pengalaman minum yang tak tertandingi bagi penduduk lokal maupun wisatawan.

Kesimpulan

Nomimono artinya minuman dalam bahasa Jepang, tetapi minuman di Jepang lebih dari sekadar sesuatu yang diminum. Mereka adalah bagian dari budaya, tradisi, dan bahkan teknologi modern yang terus berkembang. Baik itu teh tradisional yang penuh makna spiritual, sake yang menyimbolkan kemewahan, atau minuman modern yang menghadirkan kenyamanan di tengah kesibukan, setiap nomimono di Jepang membawa cerita dan keunikan tersendiri.

Jika Anda berkunjung ke Jepang, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba berbagai jenis nomimono dan merasakan sendiri kekayaan budaya yang terkandung di dalamnya.